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味わいぶらり旅 / RKB 毎日放送長崎放送大分放送宮崎放送熊本放送南日本放送

味わいぶらり旅」とは…

食を通して九州の魅力を再発見しよう!

食通の著名人が九州各地の海山の産地に出向き旬の食材を求め、出会い旅を繰り広げます。番組の主役は、おいしい食材を提供してくれる生産者の方々の笑顔とともに、旬の食材と、その土地でしか味わえない旬の料理をお届けします。是非、皆さんも列車に乗って、九州の食を味わいに行ってください。

今回は九州屈指の温泉地、鹿児島県指宿に誕生した地元の名物を使った丼、その名も「温たまらん丼」を食す。旅人は、昨年『トイレの神様』で一躍有名になった歌手・植村花菜。指宿は温泉以外にもカツオの水揚げ港があるほか、鶏や豚などの肉類、さらに日本一の生産量を誇るソラマメなど、食材の宝庫。その食材を、名物砂蒸し風呂の源泉でつくられた温泉卵と一緒に丼で味わう。

  • 日時, TV 局:
  • 番組名:味わいぶらり旅 「鹿児島・指宿 温泉町の名物丼」
  • 今週の旬の食:「温たまらん丼
    • 鹿児島の中でも有名な温泉地である指宿。その指宿の代表的な観光スポットといえば砂蒸し温泉。この温泉の源泉であたためられ作られた指宿ならではの「温泉卵」。元となる卵には、地元の養鶏場でさつまいもとカツオの頭をエサに配合して育てられた鶏のミネラル豊富、栄養満点の卵が使われている。この温泉卵と地元の特産品を使ったオリジナルの丼メニュー「温たまらん丼」を町おこしとして温泉街の 17 店舗が展開中である。カツオ・黒豚にウナギ、さらに菜の花やソラマメなど温泉の町・指宿がほこる食材が、オリジナルの丼で味わえる。
  • 出演:植村花菜

最終更新日時:2011-01-12 19:43:59

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